7 pizzerie all’estero che sembrano italiane

La pizza napoletana è stata dichiarata dall’Unesco patrimonio intangibile dell’umanità. Però Napoli non è l’unico posto del mondo in cui si può mangiare una vera pizza. Anche all’estero ci sono pizzerie che sembrano italiane.

1 – San Paolo

Il quartiere di Bixiga è pieno di locali che non hanno niente da invidiare a una vera pizzeria italiana. Dicono che la migliore è Braz. Questa pizzeria è una delle più amate dai cittadini della principale metropoli brasiliana. La qualità degli ingredienti, sia importati che brasiliani, è altissima. Anche il servizio è eccellente e la rende una delle migliori pizzerie all’estero.

2 – Phoenix

La Pizzeria Bianco sta a Phoenix, in Arizona. È stata fondata nel 1988 dal pizzaiolo Chris Bianco, che ha imparato i segreti del mestiere a New York e in Italia. Gli ingredienti utilizzati provengono da produttori locali: la mozzarella è fatta in casa e la pizza cotta nel forno a legna. È considerata una delle 10 migliori pizzerie all’estero.

3 – New York

Lombardi´s è un ristorante con più di 100 anni di storia e molto legato all’immigrazione italiana nella Grande Mela. Oltre al suo stile classico, questo locale è famoso per le sue pizze enormi, adattate ai gusti locali. Gli abitanti di New York preferiscono la pizza de polpette fatte in case, un’aberrazione per il gusto italiano.

4 – Madrid

Tra le varie pizzerie della capitale spagnola Luna Rossa occupa un posto speciale per la sua famosa pizza Bufalina. Il cornicione è lievitato e cotto perfettamente, morbidissimo e pieno d’aria. La mozzarella e la salsa di pomodoro conservano il gusto originale dell’Italia. Senza dubbio, è una delle pizzerie all’estero che sembrano italiane.

5 – Copenaghen

Baest è considerata una delle pizzerie all’estero che rispettano alla meglio la tradizione nostrana. Aperta dallo chef italiano Christian Puglisi, la pizza ha una crosta “delicatamente croccante fuori e divinamente morbida dentro”, come scrive il quotidiano The Guardian.

6 – Buenos Aires

Nella capitale dell’Argentina sono molte le pizzerie che si considerano 100% italiane. I porteños, abitanti di Buenos Aires, giurano che El Cuartito sembra un pezzettino di Napoli trapianto in Sudamerica. Di fatto questo locale fu fondato da immigranti italiani. Oggi é una delle pizzerie all’estero più rinomate.

7 – Londra

In questa urbe la scelta ricade su Pizza Pilgrims, un famoso ristorante che usa ingredienti italiani e locali per creare pizze allo stile inglese. È un’altra delle pizzerie all’estero che sembrano italiane.